SOTTACETI Carciofi con gambo alla crudaiola gr 520 Sono del tipo detto "violetto", varietà autoctona della zona. Si raccolgono con il gambo intero, defogliati e puliti manualmente con un coltellino e uno spelucchino. Il carciofo viene poi subito invasato. Guarda
SOTTACETI Cipolle viola con uvetta 320 ml la Cipolla Viola con uvetta si può abbinare a carni rosse alla griglia, carni di maiale, salame, cotechini, pesce azzurro fresco e conservato Guarda
